Lippischer Pickert

Lippischer Pickert - die bekannteste Spezialität aus Ostwestfalen Lippe. Die klassische Variante des Pickert wird allerdings noch immer mit Leberwurst oder Rübenkraut gegessen. Auch die Zutaten sind über all die Jahre die selben geblieben. Für einen guten Pickert benötigt man noch immer geriebene Kartoffeln, Hefe, Wasser, Mehl Hier bei uns in Lippe ist der Pickert so etwas wie in England das Fish and Chips. Der Pickert ist quasi das

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